电饭锅红烧鸡腿怎么做好吃又简单

如何使用电饭锅烹饪美味的红酒鸡腿？

简介：本文将为您介绍如何使用电饭锅来制作口感鲜嫩、味道独特的红酒鸡腿。红酒的香气和鸡腿肉的滋味相结合，定会满足您的味蕾。下面我们一起来看看详细的做法步骤。

材料：

鸡腿 2 只

红酒 1 杯

洋葱 1 个

大蒜 3 瓣

细盐 适量

黑胡椒粉 适量

酱油 适量

生姜粉 适量

玉米淀粉 适量

橄榄油 适量

步骤：

1. 准备鸡腿。将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。用刀在鸡腿上划几个小口，这有助于调味料渗透进入鸡肉内部。

2. 调制腌料。将洋葱切成小块，大蒜剁碎。在一个碗中，将红酒、洋葱、大蒜、细盐、黑胡椒粉、酱油、生姜粉混合，搅拌均匀。

3. 腌制鸡腿。将鸡腿放入腌料中，确保鸡腿完全浸泡在腌料中。用保鲜膜将碗口封住，放入冰箱腌制至少 30 分钟，以提升鸡腿的味道。

4. 烹饪前准备。取出腌制好的鸡腿，将其取出并沥干多余的腌料。将一些玉米淀粉撒在鸡腿上，均匀地涂抹。这将帮助增加鸡腿的酥脆口感。

5. 使用电饭锅烹饪。在电饭锅内加入适量的橄榄油，然后将鸡腿放入锅中。关闭电饭锅盖子，选择煮饭功能，并将时间设定为 30 分钟。这个时间可以根据你的电饭锅型号和个人喜好进行调整。

6. 翻煎鸡腿。当电饭锅的时间倒计时结束后，打开盖子，将鸡腿翻转过来。选择煮饭功能，并将时间再设定为 10 分钟。这样可以让鸡腿两面均匀焦糖化。

7. 准备红酒酱汁。将煮饭功能关闭，取出煮熟的鸡腿，然后将锅中的余油倒掉。在电饭锅中加入一杯红酒，选择煮饭功能，并将时间设定为 1015 分钟，将红酒煮沸。

8. 添加酱料。你可以加入适量的细盐、黑胡椒粉