咸肉菜饭骨头汤是一道美味的家常菜,结合了咸肉的鲜味、菜饭的香甜以及骨头汤的营养。下面我将为您介绍这道菜的制作方法:

制作步骤:

希望您能成功制作出美味的咸肉菜饭骨头汤,享受美好的美食时光!

  • 加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮12小时,炖出骨头汤。
  • 猪骨
  • 将炒好的大米倒入炖好的骨头汤中,大火煮沸后转小火继续煮10分钟,直至米饭煮熟。
  • 将浸泡好的大米沥干水分,加入炒好的五花肉和白菜中,炒匀。
  • 猪骨放入沸水中焯水,捞出备用。
  • 将五花肉或腊肉放入锅中煸炒至出油,加入白菜翻炒片刻。
  • 大米淘洗干净,加水浸泡片刻备用。
  • 锅中加入少许食用油,放入葱姜炒香,然后放入猪骨煸炒,加入适量料酒提味。
  • 白菜
  • 将五花肉或腊肉切成小块,白菜切丝。
  • 五花肉或腊肉
  • 大米
  • 葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、食用油、生抽、鸡精
  • 营养价值:

  • 最后加入适量盐、胡椒粉、生抽和鸡精调味,即成咸肉菜饭骨头汤。
    • 这道菜汇集了肉类、蔬菜和大米的营养,咸肉和骨头汤的风味搭配,既美味又营养。咸肉富含蛋白质和脂肪,提供丰富的能量;骨头汤富含胶原蛋白和矿物质,有助于滋补身体;白菜则提供丰富的维生素和纤维,有助于增强免疫力。

      食材:

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