红酒要怎样保存

红酒的保存方式直接影响着它的口感和质量，以下是一些建议：

温度和光线

红酒最适宜的存放温度是 12°C 至 18°C 之间，避免温度的突然变化。应尽量避免阳光直射，因为光线会破坏酒中的有机化合物，影响酒的风味。

湿度

相对湿度保持在 50% 至 80% 之间是比较理想的情况，过低的湿度会导致塞子缩干，使空气渗入瓶中氧化酒液，过高的湿度则可能会导致霉菌滋生。

存放位置

瓶子应该垂直存放，这样可以确保酒液与瓶塞保持良好的接触，防止塞子干燥，氧化和泄露。

震动

红酒应该避免受到剧烈的震动，这可能会干扰酒中的沉淀物，影响口感。

空气

空气中的氧气会与酒液发生反应，导致氧化。因此，务必确保瓶塞密封良好，避免空气进入。

合适的红酒保存方法是关键，能够保持酒的新鲜和醇香。