西餐红酒烩牛肉

法国菜中的红酒烩牛肉（Boeuf Bourguignon）是一道经典菜肴，极具法式风味和浓厚的红酒香味。以下是这道菜的基本做法：

配料：

• 牛肉（最好选用牛腩或牛腿肉）

• 红酒（建议选择干红酒，如勃艮第红酒）
• 胡萝卜、洋葱、大蒜、香料（如月桂叶、百里香、黑胡椒等）
• 牛肉高汤
• 番茄酱
• 面粉
• 橄榄油、黄油
• 配菜：煮熟的意大利面或法式面包

步骤：

建议：

法国菜注重食材的选用和烹饪过程中的细致，因此在制作红酒烩牛肉时，选择优质的红酒、新鲜的香料和牛肉十分重要。掌握好火候和烹饪时间，让牛肉充分吸收红酒和香料的味道，做出口感鲜嫩多汁的菜肴。

希望这份法式红酒烩牛肉的食谱对您有所帮助，祝您享受用餐的愉快时光！