红酒疙瘩汤的制作方法红酒疙瘩汤是一道充满浓厚地中海风味的传统意大利菜肴，将红酒与疙瘩（小面团）相结合，口感丰富，味道独特。以下是制作红酒疙瘩汤的步骤： 新鲜的红酒（建议选用干红酒，如莫斯卡托） 意大利面粉 蛋 橄榄油 胡萝卜、洋葱、西芹等蔬菜 番茄酱 高汤或蔬菜汤 新鲜香草（如欧芹、罗勒等） 盐、胡椒、干燥香草等调味料 将面粉、蛋和少许盐混合搅拌，直至形成面团。 将面团擀成约1/2英寸厚的长条，切成小块。 用手将小块面团揉成形状不太规则的小球，...
