吃海鲜能喝红酒吗

吃红酒能吃海鲜吗

喝红酒搭配海鲜？这些需要注意红酒和海鲜的搭配在餐桌上是一对很经典的组合。但是，对于一些红酒和海鲜的搭配，并非所有海鲜和红酒都适合搭配。以下是需要注意的几点：1. 鱼和白葡萄酒更搭配鱼是海鲜类中最经典的食材之一，常常可以看到大厨在料理中加入鱼肉。相比于红肉，鱼肉的质地更为嫩滑，口感清淡。而搭配红酒时，可能会掩盖掉鱼肉本身的味道。因此，搭配鱼肉的白葡萄酒，口感清新，更加适宜。当然，如果您一定要搭配红酒的话，可以选择质地轻盈、口感柔顺的红酒，如法国勃艮第的一些产区红酒，或简单一点的轻身红酒。2. 海鲜需要选择不同的搭配红...